Nu äntligen har vi testat kotletterna från Svensk rapsgris. Det blev traditionell stekning av kotletterna med kryddning av salt, vitpeppar, cayennepeppar och timjan. Till köttet serverades pommes och en supergod sås baserad på matlagningsgrädde, en gnutta tomatpuré, en skvätt cognac, dijonsenap, salt och timjan. Mycket gott!! Köttet hade fin konsistens och väldigt liten fettrand, vilket uppskattas i vår familj. Gott och smakrikt!
Det var inte alldeles enkelt att hitta en butik med rätt utbud, trots tipsen på vilka affärer som kunde tänkas ha Svensk rapsgris-kotletter i lager. Efter några dagars letande är dom iaf äntligen inhandlade och imorgon blir det matlagning tillsammans med familjen. Dessvärre fanns det bara väldigt små förpackningar att välja på, så den här gången har vi inte möjlighet att bjuda på något större kalas.
Vad roligt det ska bli att få testa Svensk Rapsgris Kotlett i skivor! Hoppas kunna få tag på köttet i helgen så vi kan få oss en god söndagsmiddag. Återkommer mer info så snart köttet är inhandlat.
