Nu äntligen har vi testat kotletterna från Svensk rapsgris. Det blev traditionell stekning av kotletterna med kryddning av salt, vitpeppar, cayennepeppar och timjan. Till köttet serverades pommes och en supergod sås baserad på matlagningsgrädde, en gnutta tomatpuré, en skvätt cognac, dijonsenap, salt och timjan. Mycket gott!! Köttet hade fin konsistens och väldigt liten fettrand, vilket uppskattas i vår familj. Gott och smakrikt!
