Tillagning av Svensk Rapsgris Kotlett gick till genom att jag först tog lite olivolja och blandade med köttbuljong som jag sedan smulade på köttet för att ge lite extra smak. Sedan kryddade jag med grillkrydda och stekte i svag värme tills det kändes klart.

Serverade kotletten tillsammans med potatis, Béarnaisesås och svartvinbärsgelé samt riven morötter.

Smaken var väldigt god, köttbuljongen passade bra till Svensk Rapsgris Kotlett, Den var lätt att skära förutom lite i kanterna, lagom mörhet som jag vill ha det. Bra att den var saftig och god, bättre än förväntat.

Det var en rolig överaskning att jag har blivit utvald som testpilot och får möjligheten att testa Svensk Rapsgris Kotlett. Tycker att det är spännande och ser framemot att få testa.