Se vilka fantastisk fina bitar av svensk rapsgris, det bara vattnas i munnen när jag ser dessa under. Var så spänd på hur smaken skulle bli efter stekning :)
När jag skulle välja rätt för att laga till min svenska rapsgris ville jag göra en rätt där jag skulle få känna smaken av köttet så mycket som möjligt. Jag ville ha stripes så att de skulle bli riktigt fin knapperstekta i ung och få en fin brun färg.
Jag valde att ha vitlökssmör till för att det är en klassiker men började med att smaka på köttet bara som det var. Och jag måste säga det att köttet var fantastisk. En supergod smak av fläsk, saftigt och helt underbart. Jag kommer garanterat köpa detta kött igen när det är dags att bjuda på en lite lyxigare middag.
