Vi ugnsrostade rotsaker med olivolja och havssalt. Gjorde en gratäng med potatis, palsternacka, lök och chevreost. Kotletterna fick bli rumstempererade sedan kryddades de lätt med salt och persilliade innan vi grillade dem. Serverade med grönsallad.
Kotletterna var små och även fast vi grillade dem försiktigt tyckte vi att de blev torra väldigt lätt. Positivt dock att det var en väldigt liten fettkant men de kunde ha varit tjockare skurna.
För det högre kilopriset jämfört med "vanlig" kotlett kan vi inte tycka att produkten är värd det högre priset, när smak och konsistens inte utmärkte sig speciellt.
